“白菜与百财谐音，家常的白菜裹上肉馅卷起蒸熟，就成为一道荤素适宜的菜肴，简单又好寓意”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白菜肉卷的做法步骤
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1肉馅材料 -
2白菜洗净，切去菜帮部分 -
3肉末、蘑菇、胡萝卜末、葱末，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉往同一个方向搅拌上劲 -
4菜叶在沸水中烫30秒捞出 -
5放上适量肉馅 -
6把菜叶向上翻折盖住肉馅 -
7两边向里折起 -
8卷起 -
9全部做好摆在盘中 -
10沸水上锅蒸8分钟左右 -
11水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜