“元宵节的这天，请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶，上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕，还有甜甜的巧克力酱。这搭配，虽然简单又平民，但是口感却是赞赞的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
球形小蛋糕的做法步骤
-
1将2个全蛋，细砂糖同放入打蛋盆中。 -
2中速搅打至蛋液蓬松变白。 -
3黄油隔水融化后加入蛋液中，搅打融合。 -
4筛入低筋粉和泡打粉，翻拌至无干粉状态。 -
5将蛋糕糊装入裱花袋。 -
6将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中，九分满至全满。 -
7盖上模具的另一面，放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤20分钟。 -
8出炉后立即打开盖子冷却。 -
9将酸奶装入碗中，放入球形小蛋糕，淋上巧克力酱，即可品尝。
小窍门
球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中，裹上一层巧克力，撒上糖针装饰即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生