“带有橙子香味的蛋糕，加上耿同学最爱的奶油，小傢伙吃得很欢，看他吃得香我很高兴，但看他体型又有些担心，对高热量的排斥但又不停的买买买，矛盾。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
橙香蛋糕卷的做法步骤
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1准备好的原料。 -
2甜橙切薄片加200克水，25克糖煮开，放凉，再擦干表面的水份放在烤盘上。 -
3蛋黄和蛋白分开。 -
4蛋黄加入油，煮柠檬的水60克打匀。 -
5低筋粉过筛加入。 -
6拌成蛋糕糊待用。 -
7蛋白加入30克白糖打发，打蛋器能拉出弯尖头就可以。 -
8分三次加入蛋黄糊中，每次拌匀后再加入下一次的量。。 -
9完全拌好的蛋糕糊。 -
10倒进烤盘，用刮刀抹平，烤箱160度预热中层烤制30分钟。 -
11淡奶油加20克白糖打发。 -
12烤好的蛋糕抹上奶油卷起来，冰箱冷藏2小时左右。 -
13切块就可以。
小窍门
1.还可以在蛋糕中间包上些水果。
2.烤制时注意观察，根据自己家烤箱脾气调剂温度。
2.烤制时注意观察，根据自己家烤箱脾气调剂温度。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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