“这款云顶曲奇颜值很高噢~口感也十分酥脆。
重要是轻轻一压就直接酥掉,好玩又好吃。
因为奶油的加入所以我减去了鸡蛋的分量,所以成品的颜色更加好看噢!”
食材明细
简单又好挤的云顶曲奇的做法步骤
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3 换手动打蛋器搅拌至颜色发白,体积略有变大,分次少量加入淡奶油,搅拌均匀
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5 根据爱好,可以用本方制作抹茶/可可口味:低筋面粉加入抹茶粉/可可粉
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11 烤箱提前预热,先上下火,175度,烤10分钟定形
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12 再转上火140度,下火145度,烤15~20分钟,烤熟饼干内心
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小窍门
1.面糊不要搅拌太久,拌至没有干粉即可
2.面糊少量放入裱花袋,会比较好挤
3.烘烤温度不能一直高温,饼干会上色太深或烤焦
4.可根据个人口味减少低筋面粉,增加较少了的面粉的等量口味粉类(例如抹茶粉、可可粉)
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
高颜值
下午茶
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