食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简易版豆腐脑的做法步骤
-
1内脂豆腐从盒中取出，放到盘子里 -
2上蒸锅大火蒸5分钟 -
3蒸好的豆腐会出很多水，蒸出的水倒掉不要 -
4用勺子片成薄片放到碗中备用 -
5胡萝卜、木耳切丝，葱切丝，鸡蛋打散 -
6锅中倒入适量油，放入葱花爆香 -
7放入木耳和胡萝卜翻炒片刻 -
8填适量水，加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉 -
9烧开后加入打散的鸡蛋 -
10勾入适量水淀粉，至汤汁浓稠关火 -
11将汤汁浇在内脂豆腐上，撒上少许香菜即可 -
12简单方便 -
13成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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