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诗文	炒茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 青椒 适量 辅料 西红柿 适量 蒜 适量 葱 适量 肉汤 适量 蚝油 适量 盐 适量 酸咸 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炒茄子的做法步骤 1 青椒茄子番茄切块。 2 葱切碎蒜切片备用。 3 锅里热油炒香葱花。 4 放入青椒，加一些盐。 5 放入番茄，再放入蒜。 6 放入茄子炒匀。加一些水，或者肉汤。 7 放入茄子炒匀。加一些水，或者肉汤。 8 加一些蚝油。 9 把汤汁炖干茄子炒软即可。
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