食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
-
1猪肥膘适量 -
2倒入锅里，再加少量水，小火熬 -
3慢慢水分蒸发，油脂析出 -
4熬至油渣微黄时捞出油渣 -
5剩下的猪油晾一会儿，置油温热 -
6香葱洗净，斜切成段 -
7放到已温热的猪油里，小火慢慢炸 -
8至香葱干黄 -
9捞出炸干的葱段，葱油就做好了 -
10准备好龙须面或其他面条 -
11下锅煮熟 -
12煮面时准备调味汁，面碗里加入生抽、陈醋、白糖、盐 -
13煮好的面条直接挑入面碗里 -
14加入2勺葱油 -
15拌匀 -
16最后加入炸过的葱段，趁热吃才香
小窍门
1.猪油一定要放置温热后再加葱段小火慢炸，否则油温太高，葱一下子就炸糊了，油会变苦，不好吃
2.不喜欢猪油，可以换成植物油。不过，感觉猪油熬的葱油拌面，味道最好
2.不喜欢猪油，可以换成植物油。不过，感觉猪油熬的葱油拌面，味道最好
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
- 献给所有爱美怕胖的姐们们——【雪菜炒鲜鱿】
- [麻麻小厨房]萝卜丝炖虾
- 心蓝手制私房菜【金底鲜肉锅贴】——爸爸，给我讲故事吧
- 蒜蓉鲜海带丝
- 蜜汁红豆鱼头包
- 薯香虾米饭
- 牛奶木瓜饮
- 糖三角
- 清蒸大闸蟹
- 红烧版糖醋带鱼
- 皇冠鸡蛋卷
- 生日蛋糕
- 香菇豆腐
- 奶油芝士版提拉米苏
- 椰香奶茶
- 【喵喵DIY烘焙分享】爸爸拿手的黄油卷（详细图解）
- 冬瓜排骨汤
- 家乡的凉皮—不用凉皮锅也可以做
- 醪糟鸡
- 花蛤豆腐汤
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 蜜三刀
- 白灼虾
- 泡椒凤爪
- 开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁
- toast
- toasted
- toasted cheese sandwich
- toaster
- toaster oven
- toastie
- toastmaster
- toastmistress
- toast of the town
- toasty
- to a T
- to a T
- to a tee
- to a tee
- tobacco
- 题彭侍郎画梅画为何人所藏，其人亦能画，今（清·张之洞）
- 题彭克让心远亭（明·郭奎）
- 题彭典史竹坡手卷（明·朱浙）
- 题彭刚直画梅二首（近现代·方鹤斋）
- 题彭原李氏门扉（明·吴与弼）
- 题彭君言归省卷（明·顾清）
- 题彭城南台寺苏眉山诗刻后（宋·贺铸）
- 题彭城张氏放鹤亭（宋·贺铸）
- 题彭城馆画屏（宋·王炎）
- 题彭士扬慈训堂（明·杨荣）
- 题彭大年祷雨诗卷和仲举韵延祐己未开玄道院（元·张雨）
- 题彭孝求碧云飞观（宋·杨万里）
- 题彭宜远所藏罗稚川山水楼阁图（元·刘诜）
- 题彭宪佥白海青图（明·杨士奇）
- 题彭尉轩壁三首（宋·陈造）
- 优生咨询与指导
- 社交礼仪(大学通识教育教材)
- MES应用与实践(活页式教材高等职业教育新形态系列教材)
- 探索与创新(湖北文博文创发展之录)/湖北文物保护系列图书
- 供水丰碑--口述东深供水历史
- 乐理习题集(普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 2021年度山东标准化协会学术论文集
- 创意的逻辑(艺术管理与文化产业专业教学成果集)/北京大学艺术学理论教学研究前沿书系
- 跟着诗词去旅行(共4册)/中国地理环游
- 计算机体系结构简明教程(计算机系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新编大学应用英语(上下)
- 大连市初中地理学业质量标准
- 经典音乐听辨进阶训练/中国乐派课程建设系列丛书
- 跟着节气去喝茶
- 宠物专业应用英语(第2版)