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诗文 鲜蘑炒肉
释义
鲜蘑炒肉的做法
“春节,中国人的团圆年,多远的游子都要回家团聚,吃年夜饭,包年夜饺子,那一桌子丰盛的年夜饭承载了多少亲情与爱,浓浓情。除了大鱼大肉外,也需一些小炒菜,这个鲜蘑炒肉既营养又好吃,可以算一个除夕炒菜。”

食材明细

主料
  • 猪肉 100g
辅料
  • 鲜蘑 300g
  • 半颗
  • 尖椒 1个
  • 花椒粉 适量
  • 生抽 半勺
  • 半勺
  • 鸡粉 半勺
  • 3勺
  • 胡萝卜 半个
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜蘑炒肉的做法步骤

  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:1
    1
    备好食材(胡萝卜没照上)
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:2
    2
    鲜蘑洗净去根用手撕成小块,胡萝卜、尖椒洗净切片切块,肉切片,葱切碎
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:3
    3
    鲜蘑用焯下
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:4
    4
    用水洗下攥去水份备用
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:5
    5
    锅中油烧热下入肉片翻炒
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:6
    6
    加入花椒粉、生抽、葱花炒香
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:7
    7
    下入蘑菇炒匀,加盐
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:8
    8
    下入胡萝卜片和尖椒迅速翻炒,加鸡粉出锅
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:9
    9
    成品
  • 鲜蘑炒肉的做法步骤:10
    10
    再来一张
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:17:53