食材明细
- 酸辣 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣臭豆腐的做法步骤
-
1臭豆腐用水冲洗，切成小方块，榨菜切丝，蒜切末，干虾米用水泡5分钟切丁，香菜切段，绿杭椒，五花肉切丁备用。 -
2大勺放油10克，放五花肉丁煸熟，再放入蒜末，胡椒粉，虾米，榨菜丝翻炒。 -
3放入祁县辣豆辩酱，l勺泡椒，1勺糖，2勺香醋，l勺生抽，加点汤。 -
4放臭豆腐，小火煨5分钟后，放少许味精，杭椒丁，淋少许香油。 -
5转大火收汁，撒点香菜，盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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