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诗文
虫草花鲍鱼排骨汤
释义
“汤色金黄,咸鲜不油腻。”
食材明细
主料
排骨
适量
虫草花
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
可选
葱白
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虫草花鲍鱼排骨汤的做法步骤
1
排骨适量。
2
冷水下锅。
3
水开,再焯个两三分钟。
4
捞出洗净浮沫儿和碎骨渣。
5
砂锅里适量纯净水,排骨放入,加几片姜。
6
大火煮开,转中小火炖40分钟。
7
虫草花洗一下。
8
小鲍鱼6个。
9
去壳,去牙齿和内脏,洗干净,剞菱形花刀。
10
碗里倒点料酒,用开水冲烫一下鲍鱼,打分出洗一下备用。
11
时候到,放入虫草花和鲍鱼。
12
小火炖10分钟。
13
炖好的虫草花鲍鱼排骨汤,颜色金黄,特别漂亮。
14
适量盐,白胡椒粉,鸡精调味儿。撒香菜,葱白点缀。
15
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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without further ado
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without further delay
without having to spell things out
without hesitation
without hope
without looking back
without mercy
without notice
without parallel
without prejudice
without reason
without regard to
without respect to
without rhyme or reason
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更新时间:2026/7/10 21:32:59