诗文 | 【浙菜】创新杭帮菜·龙井茶香熏翅 |
释义 |
食材明细
龙井茶香熏翅的做法步骤
小窍门
做熏翅的时候不必担心油烟问题,因为一直要盖紧锅盖,所以并没有多少烟跑出,做的时候可以将油烟机打开,同时窗户保持通风即可。
用这种方法做完后,等锅自然晾凉,然后将锡纸包住罐头盒整个扔掉,你会发现锅内非常干净,也省去了刷洗烤架或其他容器的麻烦。 最好使用玻璃锅盖,可以很方便地观察鸡翅的上色程度,中途不要掀开盖子。 自己在家制作熏鸡,由于器材限制,不宜选用整鸡,而鸡翅或者鸡腿都是不错的选择,易熟而且好入味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。