“冬吃饺子夏吃面，这个冬至来一份不一样的饺子吧。把酥皮的派做成中式的饺子形状，再裹上甜芥末和果酱，吃起来别有一番滋味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芥末果酱饺子派的做法步骤
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1准备好材料。 -
2把除黄油外的材料混匀。 -
3黄油切成小块后加入。 -
4用手混匀后搓成粗粒。 -
5加入牛奶揉成没有干粉状的面团。 -
6包保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。 -
7把甜芥末和果酱1：1混匀。 -
8蛋黄加少许水调匀备用。 -
9把松驰好的面团擀成3毫米左右的面片。 -
10用模具切割出圆形的面片。 -
11在派皮上放上适量的馅。 -
12面片的四周用蛋黄液刷一圈。 -
13然后对折起来，捏紧后用叉子在边缘压出花纹。 -
14全部完成后码入烤盘刷上蛋液。 -
15入预热好的烤箱，上下火，180度，20-25分钟左右。 -
16不一样口感的饺子派
小窍门
面团不用过度揉没有干粉即可，果酱要用浓稠的，太稀的包不了。烘烤时间要根据自己的烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃