“酸香鱼滑，快捷易做。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老坛酸菜鱼的做法步骤
-
1巴沙鱼柳自然解冻、切薄片，放盐、料酒、胡椒粉抓合上劲（沾手），加水发淀粉抓均匀。 -
2大蒜切大颗。 -
3少油大火，倒入老坛酸菜鱼底料爆炒出香味； -
4加入足量清水，大火烧五分钟左右，将酸菜捞入汤盆； -
5调小火，分别下鱼片，用筷子划散； -
6待鱼片全部浮至水面，连汤倒入汤盆。 -
7油烧热，中火下蒜颗炸香； -
8浇入汤面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 揉软拉丝的吐司面包
- 红豆汤元宵
- 芝麻酱拌荷兰豆
- 菌菇冬瓜炖肉丸
- 牛肉饼
- 杂粮粑粑
- 酥饼
- 竹荪山药炖乌鸡
- 发面口袋饼
- 芝麻酱烧饼
- 奶黄包
- 记第一次尝试糖霜饼干，手残了些造型一般，但亲手做的成就感爆棚。
- 红豆沙戚风蛋糕卷
- 家常豆腐
- 虫草菇炒绿豆芽
- 早餐鸡蛋卷
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- 日式米面包
- 枸杞海参汤
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- 平菇木耳炒肉片
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