“当有点馋的时候，我就会做这个炸鸡，因为很香，而且超级简单。只需要撒点料腌一下鸡翅，如果要是生炸，不用焯水，前后二十分钟搞定一盘美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥炸鸡的做法步骤
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1翅中焯水，放入盐和料酒腌一会儿。 -
2放入少量炸鸡粉，拌匀后再腌十分钟。如果想要入味好，可以在上一步用盐和料酒腌的时候用牙签在鸡翅表面扎一些小洞。 -
3腌好的鸡翅裹匀炸鸡粉 -
4放入热油锅内炸至金黄即可。 -
5满室飘香，外酥里嫩。
小窍门
因为翅中焯水后已经熟了，过下凉水，不要控得太干。
使用的厨具：炒锅
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