诗文 | 树莓奶酪夹馅小贝 |
释义 |
食材明细
树莓奶酪夹馅小贝的做法步骤
小窍门
1、控制好温度和时间,蛋糕体较薄,容易上色过重或者边缘被烤焦
2、蛋糕体彻底晾凉后边缘部位如果还不够软,可以密封起来冷藏过夜,回潮后就会比较软 3、想要蛋糕体不粘手,可开热风烤,这样也不容易卷裂 4、夹馅部分可以直接替换淡奶油100g,细砂糖10g的比例进行打发
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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