“这道菜选用普通的黑木耳、菜花、鸡蛋组合。营养很丰富，味道也相当不错。提前将黑木耳、菜花焯水，将鸡蛋炒熟，炒制时加少许油及盐、味精，很快保健养生的家常菜即可摆上餐桌。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑木耳菜花炒鸡蛋的做法步骤
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1黑木耳用冷水泡发。 -
2菜花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡。 -
3菜花入水焯后捞出沥干水。 -
4黑木耳入水焯捞出沥干水。 -
5炒熟鸡蛋。 -
6起油锅，葱姜入锅煸香后菜花入锅炒。 -
7黑木耳入锅炒。 -
8加盐、味精炒。 -
9鸡蛋入锅炒。 -
10炒均匀即可盛出享用。
小窍门
此菜清香，不宜添加色重、味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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