“秋季莲藕是一款不错的食材，藕有生津清热，滋阴养胃，健脾益气之功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒藕片的做法步骤
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1藕去皮切片，用清水过2遍。 -
2锅加水，放入藕片煮开锅，（凉水入锅焯的软，喜欢口感脆的水开后再放入）。焯过的水不要扔掉，加点蜂蜜或白糖是不错的饮料。 -
3锅放油姜丝炝锅，下藕片翻炒，加酱油醋，盐调味。出锅时点香油即可。 -
4成品图。
小窍门
因为是熟的，所以炒的过程很快。
使用的厨具：炒锅
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