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诗文
软欧包
释义
食材明细
面团
牛奶
120g
黄油
25g
鸡蛋
1枚
酵母
4g
高筋粉
250g
盐
1g
可可粉
10g
葡萄干
50g
馅料
玉米淀粉
20g
白糖
30g
糯米粉
70g
黄油
10g
牛奶
120g
其他 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
软欧包的做法步骤
1
将做面团的所有调料都倒入面包机中,除了黄油。
2
将做馅料的所有材料都搅拌在一起,除了黄油。上锅蒸20分钟。
3
面团光滑加黄油继续搅拌。
4
馅料蒸好后把黄油倒入馅料中,搅拌均匀。
5
按面包机的发酵键,是面团发到2倍大。
6
发较好,面团取出,排气,平君分成4等分。发酵15分钟。
7
将面团擀成圆形。
8
将馅料也擀成圆形,平铺在面团上。
9
铺上葡萄干。
10
封口,整理成月牙形。
11
整理好了。
12
发酵原来2倍大。
13
撒干粉,180度20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2024/10/19 1:28:42