诗文 | 香炸黄花鱼 |
释义 |
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食材明细
香炸黄花鱼的做法步骤
小窍门
1、腌制时间可以长一点更入味,我比较赶时间所以只腌制了半小时。
2、也可以再面糊里面加鸡蛋,这样没那么酥脆,是另一种口感。 3、也可以腌制后控下水,在表面直接沾一层干面粉,再下锅炸制也很酥脆,而且也更方便。 4、这个面糊不宜太干,要稀一点,这样薄薄的一层炸出来才酥脆。
使用的厨具:炒锅
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