食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1看看这大鱼头，长度和我家的菜板宽度差不多 -
2老公不在家，我费了好大力气才把鱼头分解开，实在太大了，直接放家里的炒锅放不下，只好大卸八块 -
3热锅宽油 -
4油热后下被我大卸八块的鱼头，炸至定型即可 -
5把分解了的鱼头依次下油锅炸 -
6炸好的鱼头盛出备用 -
7锅里留少许底油，爆香葱姜 -
8加入足够多的水 -
9水开后下炸过的鱼头，调入适量料酒，大火炖 -
10油煎过的鱼，且大火炖才能保证汤汁呈奶白色 -
11炖鱼头时准备豆腐:豆腐切块，在沸水中焯一下，去除豆腥味 -
12盛出备用 -
13待汤汁浓白，鱼头炖的差不多时下豆腐(二十分钟左右)，再炖个十来分钟，时间长点没关系，鱼和豆腐都不怕炖，炖的时间越长越好吃。 -
14出锅时加少许胡椒粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 内蒙烩菜
- 麦旋风之芒果冰淇淋
- 蜂蜜柠檬茶
- 青蒜苗炒肉
- 柠檬汁本占菇
- 紫薯麻团
- 鸡刨豆腐
- 烤菠萝蜜
- 猪肚萝卜汤
- 牛肉泥蒸蛋
- 6寸原味戚风蛋糕
- 草莓奶油蛋糕
- 花生糖
- 双梅奶油蛋糕
- 蛋皮菠菜汤
- 营养宝宝粥
- 飞饼版蛋挞
- 蟹丸汤
- 高汤豆皮结
- 【养生杂粮饭】
- 甜米酒
- 波点蛋糕卷
- 地三鲜
- 【回锅肉】
- 土豆泥紫菜卷
- 火眼什么什么的成语
- 火眼金睛
- 火耕什么什么的成语
- 火耕水种
- 火耕水耨
- 火耕流种
- 火耨什么什么的成语
- 火耨刀耕
- 火车开起来了用英语怎么说
- 火车站和地铁站用英语怎么说
- 火车能准时到达吗用英语怎么说
- 火车高铁用英语怎么说
- 火锅太好吃了用英语怎么说
- 火锅店用英语怎么说
- 火锅有两千多年的历史用英语怎么说
- 隐室（宋·释智朋）
- 隐将峡口占二绝（宋·陈文蔚）
- 隐尝在江陵忝故中令白公叨蒙知遇今复重过渚（唐·罗隐）
- 隐居二首（宋·释文珦）
- 隐居偶成（元末明初·王冕）
- 隐居凤山清明寺（宋·楼淳）
- 隐居南庄（宋·蒋之奇）
- 隐居即事有怀潮州三首（宋·许及之）
- 隐居图（元·张仲深）
- 隐居图（元·张雨）
- 隐居图（元末明初·陈谟）
- 隐居墓（明·顾璘）
- 隐居杂兴（宋末元初·杨公远）
- 隐居杂兴（明·薛亹）
- 隐居松（元·张雨）
- 办理招标投标案件法律依据/新办案依据丛书
- 办理物业纠纷案件法律依据/新办案依据丛书
- 超越环境风暴--中国环境资源保护立法研究
- 纠纷解决(多元调解的方法与策略)
- 障碍空间最短路径的地图代数解法
- ACCOUNTING FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT PERFORMANCE
- 古董商
- 礼仪金说(附光盘Ⅲ服务礼仪金正昆教你学礼仪)
- 宫斗(上下)
- 魅力英文(Ⅰ我的世界我做主英汉典藏版)
- 威尼斯之死
- Internet网络信息资源检索
- 我们如何不被骗
- 好父母要给孩子什么
- 一切皆有可能