食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1看看这大鱼头，长度和我家的菜板宽度差不多 -
2老公不在家，我费了好大力气才把鱼头分解开，实在太大了，直接放家里的炒锅放不下，只好大卸八块 -
3热锅宽油 -
4油热后下被我大卸八块的鱼头，炸至定型即可 -
5把分解了的鱼头依次下油锅炸 -
6炸好的鱼头盛出备用 -
7锅里留少许底油，爆香葱姜 -
8加入足够多的水 -
9水开后下炸过的鱼头，调入适量料酒，大火炖 -
10油煎过的鱼，且大火炖才能保证汤汁呈奶白色 -
11炖鱼头时准备豆腐:豆腐切块，在沸水中焯一下，去除豆腥味 -
12盛出备用 -
13待汤汁浓白，鱼头炖的差不多时下豆腐(二十分钟左右)，再炖个十来分钟，时间长点没关系，鱼和豆腐都不怕炖，炖的时间越长越好吃。 -
14出锅时加少许胡椒粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 蒜香西兰花
- 葱油豆腐
- 大芥菜菜心干
- 苹果小鸟
- 绿色手抓饼
- 牛奶桂花莲藕汁
- 韭菜鸡蛋虾仁饺子
- 灵芝鹌鹑汤
- 腌豇豆蒸牛肉
- 咖喱牛肉
- 油炸饼圈
- 芒果燕麦双米糊
- 奶香油条
- 黑椒牛排
- 奥利奥可可面包棒
- 烤咖喱鸡翅
- 咖喱蛋炒饭
- 蒸茼蒿
- 酥皮猪肉火烧
- 甜玉米鸡蛋饼
- 木瓜西米露
- 自制酸奶
- 曲奇酸奶
- 火腿蔬菜鸡蛋饼
- 木瓜奶昔
- dovecote brasserie
- dovecote brasserie orlando
- dovecote kits
- dove eye cream
- dove eyes meaning
- dove grey
- dove into
- dovekie boat
- dovekie definition
- dovelet shashou
- dover delaware
- dover pa weather
- dover sole
- dovetail definition
- dovetailed def
- 答张愈光留别（明·顾璘）
- 答张懋封有引（明·卢龙云）
- 答张掌教再次韵（明·祝允明）
- 答张文刚（宋·徐积）
- 答张文学二首（明·释函是）
- 答张文潜（宋·陈师道）
- 答张文玘见戏（金末元初·李俊民）
- 答张无尽因续成诗（宋·释圆玑）
- 答张朝奉二首（宋·陆佃）
- 答张朝奉四首（宋·陆佃）
- 答张来仪嘉予见过之作（元末明初·徐贲）
- 答张来仪见慰丧子顺哥（元末明初·徐贲）
- 答张桐君见题三闾书院之作（明末清初·屈大均）
- 答张桐君（明末清初·陈恭尹）
- 答张梦辰见寄（明·董纪）
- 机床产品创新与设计
- 从需求出发(工业设计大师汉诺·凯霍宁)/世界设计大师作品研究丛书
- 物流管理新论/知行经管系列
- 寻找生命中那一缕芬芳
- 当代工业设计思想与方法
- 红色记忆(江苏省档案馆馆藏革命历史报刊资料选编)
- 区域系统分析方法研究/城市与区域空间结构研究丛书
- 国际经济与贸易专业导论(医药经贸管理专业导论系列教材)
- 以实验的名义--参数化环境设计教学研究/南京艺术学院设计学院实验教学丛书
- 2014全国第十五届微波集成电路与移动通信学术年会论文集
- 我为网狂(2.0)
- 柳传志口述(我的管理哲学)
- 宁海史迹考
- 宝宝语言早开发 童话
- 幽默的阿凡提(真正的胡闹)(精)/阿凡提快乐阅读手绘本丛书