“顿好的时候，满屋都是小鸡的香味。汤汁收的正好，不放太多的调料，保持食材的原味，味道更好??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炖小鸡的做法步骤
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1半只鸡 -
2上不沾锅，煎到没有水份。鸡里的脂肪都出去就行了?? -
3葱，姜，蒜 -
4小鸡炒好了??把葱，姜，蒜放在上面，红辣椒3个先放里，辣椒变深色有辣椒的香味。 -
5看看小鸡的油不要。 -
6另换个锅顿。放酱油适量。 -
7加开水大火顿10分钟，转小火半小时左右，在大火收汁。 -
8非常好吃。
小窍门
关键把小鸡肉的脂肪全部烤出来，鸡肉更磁石，口感更好??
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜