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诗文 蚝油生菜
释义
蚝油生菜的做法
“蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工而成,该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。”

食材明细

主料
  • 生菜 500g
辅料
  • 适量
  • 蚝油 2大勺
  • 3瓣
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油生菜的做法步骤

  • 蚝油生菜的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 蚝油生菜的做法步骤:2
    2
    生菜洗净后沥水备用
  • 蚝油生菜的做法步骤:3
    3
    蒜切片
  • 蚝油生菜的做法步骤:4
    4
    烧开一锅水,将生菜入锅氽10秒钟,盛出放在盘中。
  • 蚝油生菜的做法步骤:5
    5
    炒锅倒底油,放蒜片炒香
  • 蚝油生菜的做法步骤:6
    6
    加人2勺蚝油
  • 蚝油生菜的做法步骤:7
    7
    加2勺清水和少许白糖,煮开
  • 蚝油生菜的做法步骤:8
    8
    将煮好的蚝油汁倒在氽好的生菜上即可。

小窍门

氽生菜时间不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:27:46