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蒜蓉辣椒酱
释义
食材明细
主料
新鲜红辣椒
2500克
西红柿
1000克
辅料
姜
200克
蒜
500克
糖
400克
盐
350克
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
1
新鲜红辣椒洗净晾干后搅碎
2
西红柿去皮后搅碎
3
姜去皮后搅碎
4
大蒜去皮,搅碎备用
5
将搅碎的辣椒、西红柿混匀,加入糖、盐、姜末,搅拌均匀
6
煮开,一点点撇去浮沫
7
煮至没有浮沫,辣椒酱稍显浓稠后关火,稍晾凉,加入蒜末拌匀即可(加蒜末时忘了拍照)
8
完全晾凉后装到消毒好的无油无水的容器中,冰箱冷藏,随吃随取
使用的厨具:电磁炉、搅拌机、煮锅
所属分类: 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/2/3 0:01:55