食材明细
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- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大锅菜的做法步骤
-
1准备食材，榛蘑干泡发洗净。 -
2肉切丝，冬瓜去皮切稍厚点的片，葱姜切片。 -
3炒锅放油，下花椒大料，白糖。 -
4炒至白糖溶化起泡变褐色，下肉片，葱姜翻炒。 -
5下冬瓜翻炒。 -
6下榛蘑，冻豆腐。 -
7接着翻炒，放醋，盐。 -
8翻炒颜色均匀添适量水，放入粉条，盖上锅盖，开后转小火炖半小时。 -
9出锅时点香油即可。 -
10成品图。
使用的厨具：炒锅
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