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诗文
【长肉肉】——香菇塞肉
释义
“第一次做,品相一般,口味不错。”
食材明细
主料
猪肉
1kg
香菇
20颗
辅料
生抽
适量
生粉
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
1颗
酱香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香菇塞肉的做法步骤
1
肉剁成肉末,加入1颗鸡蛋,搅拌均匀。在香菇上撒适量的生粉,把肉适量放在上面。
2
平底锅倒入油,油热,把塞好的香菇一次倒扣在锅内,迅速。约3分钟后,将其翻过来,这样来回2遍。期间加入适量的生抽,老抽,适量的水。
3
盖上锅盖,焖制,出锅。
小窍门
肉里加鸡蛋是为了让肉更加紧致。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/12/31 12:45:14