食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼洗净备用，辅料：生姜、大蒜、辣椒切圈如图：（我准备了紫苏，如果吃不惯可以出锅后撒上葱花代替） -
2锅内适量油烧热，放入沥干水份的鲫鱼中火煎至两面黄. -
3依次放入姜、蒜、青、红椒、酱油和醋，继续小煎一会，再放入小半碗水，盖上锅盖焖煮收汁（中火） -
4收汁后撒入适量盐，即可出锅. -
5成品.鲫鱼刺多，食用时需小心些才好.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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