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诗文
红烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
500g
辅料
青椒
6个
红椒
6个
生姜
几片
大蒜
几粒
酱油
2匙
醋
1匙
中辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗净备用,辅料:生姜、大蒜、辣椒切圈如图:(我准备了紫苏,如果吃不惯可以出锅后撒上葱花代替)
2
锅内适量油烧热,放入沥干水份的鲫鱼中火煎至两面黄.
3
依次放入姜、蒜、青、红椒、酱油和醋,继续小煎一会,再放入小半碗水,盖上锅盖焖煮收汁(中火)
4
收汁后撒入适量盐,即可出锅.
5
成品.鲫鱼刺多,食用时需小心些才好.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:37:45