“这是一款很健康的素酱面，只用了黑木耳炸酱，也非常香。喜欢酱香味道真是很好，普通的食材，简单加工后就是美味。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑木耳炸酱面的做法步骤
-
1黑木耳提前用冷水浸泡 -
2浸泡后的黑木耳切成丁 -
3起油锅，葱姜入锅煸香 -
4甜面酱入锅炒 -
5炒至酱香，木耳入锅炒 -
6加白糖炒 -
7加盐炒，炒均匀即可关火盛出备用 -
8煮锅加水烧开，面条入锅煮 -
9煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉 -
10过凉后的面条沥干水，放到摆有黄瓜的盘子里 -
11加黑木耳炸酱，搅拌均匀即可享用
小窍门
1、甜面酱比较咸，炸酱时少加盐。
2、炸酱时加少许白糖，酱的味道更好。
3、配菜依据个人偏爱添加。
2、炸酱时加少许白糖，酱的味道更好。
3、配菜依据个人偏爱添加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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