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诗文 炒猪肝淋菜
释义
炒猪肝淋菜的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 半斤
  • 菜心 一斤
  • 三棵
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 小许
  • 白糖 小许
  • 生粉 小许
  • 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒猪肝淋菜的做法步骤

  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:1
    1
    猪肝洗干净,切去白色的根。
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:2
    2
    切薄片
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:3
    3
    冲水,冲去血水
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:4
    4
    起油锅,爆姜蒜
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:5
    5
    放沥水的猪肝
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:6
    6
    翻炒一下
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:7
    7
    滴几滴白酒,马上盖好盖子。关慢火
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:8
    8
    约10秒,打开盖子,放入葱段。翻炒。
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:9
    9
    放入用盐,白糖,生抽,生粉,水开的汁。
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:10
    10
    菜心提前用水煮熟,夹起放碟子上。
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:11
    11
    把炒好的猪肝淋到菜心上。
  • 炒猪肝淋菜的做法步骤:12
    12
    完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 8:56:18