“鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃自己在家做起来也很方便是一道很不错的美食呢~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制鸭血粉丝汤的做法步骤
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1将豆腐果沿对角线切成三角形鸭血切成条状 -
2将水煮沸同时放入姜片、料酒、鸭血（这步可省略，个人比较怕血腥，所以煮了一下） -
3捞出鸭血后把鸭血和油豆腐果放入鸭汤中同煮 -
4将粉丝放入锅中同煮 -
5煮粉丝时可将葱、香菜及榨菜切成末以便稍后洒在粉丝汤上 -
6将粉丝捞出同时舀出一些油豆腐果和鸭血并可依据个人口味撒入葱末、香菜末及榨菜末也可加一些辣油和醋这样一碗香喷喷热腾腾的鸭血粉丝汤就登场啦！！！
小窍门
汤中也可加入一些鸭肠鸭肝什么的不过个人怕烦就没加
所属分类：
汤类