食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
马齿苋拌皮蛋的做法步骤
-
1马齿苋洗净 -
2锅中放水，加点盐和几滴油，烧沸后放入马齿苋焯水，变色即可 -
3焯水后捞出过凉水，沥干水分放到盘中 -
4把蒜末、辣椒末、蒸鱼豉油、香醋、白糖、香油放入马齿苋中拌匀放置10分钟 -
5皮蛋去壳切小块，摆到盘中 -
6拌好的马齿苋放到皮蛋上即可 -
7成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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