“只需简单几种食材就能做出好吃的沙琪玛，口感一点不比买的差”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓沙琪玛的做法步骤
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1食材图 -
2面粉，泡打粉过筛后加入蛋液搅拌均匀，用蛋液和出的面团才是松脆酥软 -
3加蛋液合成面团饧发10分钟 -
4加点玉米淀粉把它揉光 -
5擀开后切成条，我切的有些粗了口感不影响的 -
6面条炸熟 -
7蔓越莓切碎 -
8白糖150克，麦芽糖100克，水35克放进锅里小火慢慢熬开 -
9熬的起了丰富的泡沫，并且温度在120度左右 -
10放入炸好的面条，蔓越莓翻搅均匀关火 -
11让每一根面条都裹满糖浆 -
12方形蛋糕磨具里铺一张油纸，不然后果很严重 -
13把面条倒进磨具里压平实，放入冰箱冷藏半个小时 -
14冻的稍微硬些就能取出切块了 -
15成品，很不错了
小窍门
夏天比较炎热做好要冷藏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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