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诗文
烤箱食谱之脆皮烤全鸡
释义
“让你一口顺滑到底!”
食材明细
主料
三黄鸡
1个
红椒
1个
土豆
2个
洋葱
1个
西兰花
100g
辅料
烧烤酱
60g
盐
5g
生抽
20g
细砂糖
20g
蒜泥
10g
咸甜 口味
烤 工艺
数天 耗时
高级 难度
烤箱食谱之脆皮烤全鸡的做法步骤
1
把所有调味料拌匀成酱汁。
2
把酱汁均匀的涂抹在鸡身上,鸡的内腔也涂上酱汁。
3
把涂上酱汁鸡密封保存,放冰箱冷藏室一晚腌制入味。
4
将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。
5
第二天把鸡取出(盆里的酱汁留着备用),鸡翅和鸡头部分用锡纸包上,放在烤盘上。
6
开启烤箱,选择热风循环模式,180度,时间选择45分钟开始预热。
7
预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
8
30分钟后,将鸡取出。
9
将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉,将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。
10
洒上腌鸡的酱料,鸡身上也刷上一层酱料。
11
再把整个烤盘放进烤箱,烘烤20分钟。
12
烘烤完成后出炉。
13
成品图展示
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 烤箱菜
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更新时间:2025/6/4 11:51:50