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诗文
干炸知了猴
释义
食材明细
主料
知了猴
500克
腌制料
料酒
一勺
盐
一勺半
白糖
一勺
生抽
两勺
醋
一勺
知了猴腌制料
五香粉
3克
盐
两勺
清水
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
干炸知了猴的做法步骤
1
知了猴多清洗几遍,把泥沙洗干净备用
2
放入知了猴腌制料
3
然后倒入清水腌制三小时左右
4
炒锅坐油,烧热至五成油温
5
放入腌制好的知了猴中小火炸至浅金色捞出备用
6
然后开大火,进行第二次复炸,炸至深金色并且大的气泡减少,捞出控油
7
把材料中写的腌制料放入一个碗中,搅拌均匀
8
放入炸好的知了猴腌制一宿就可以开吃了
9
成品图
10
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 夏季食谱 学生
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更新时间:2025/3/10 16:14:15