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诗文 【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵
释义
【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法
“孩子最喜欢零食了,买的担心,那就自己做吧,简单又健康的小零食,孩子可以放心吃”

食材明细

主料
  • 面粉 750g
  • 大麦若叶青汁 24g
  • 牛奶 50g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 小苏打 3g
  • 白砂糖 70g
  • 红糖 50g
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

青汁猫耳朵的做法步骤

  • 【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法步骤:1
    1
    分别用三个干净的盆放入适当的面粉,准备好纯牛奶、鸡蛋、白糖(一半),化开的红糖水,和化开的青汁、白糖(一半)分别加入三个面粉盆里,分别加入小苏打和面
  • 【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法步骤:2
    2
    将活好的面放置20分钟后,将三种面团用擀面杖压平,擀成薄薄的面片。
  • 【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法步骤:3
    3
    将三个面片叠起来,卷在一起,稍微用擀面杖再将卷好的面擀下,让面能更好的黏在一起。
  • 【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法步骤:4
    4
    用保鲜膜裹起来,放入冷冻室,冷冻2个小时左右
  • 【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法步骤:5
    5
    面变的稍微有些硬,成型即可拿出来切片,切成薄薄的片,越薄越好
  • 【龙博士DIY】健康小零食——青汁猫耳朵的做法步骤:6
    6
    油温加热7成,放入切好的面片,小火,炸至变色即可。用筷子的敲一敲猫耳朵有硬硬的声音,不软了即可出锅

小窍门

1、在卷面的时候,先在面皮上面撒上些水,这样能让两个面皮更好的粘贴在一起。
2、炸的时候一定要用小火,并需要用筷子搅拌一下防止黏在一起
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 15:35:21