网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	鱼香茄子煲
释义	食材明细 主料 黄鳝 适量 辅料 猪肉 适量 葱白 适量 蒜 适量 泡红椒 适量 泡姜 适量 配料 菜籽油 适量 海天酱油 适量 醋 适量 白糖 适量 淀粉 适量 花椒 适量 胡椒面 适量 白酒 适量 郫县豆瓣 适量 鸡精 适量 味精 适量 鱼香 口味 煲 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼香茄子煲的做法步骤 1 茄子去蒂洗净，切成长条形。 2 葱白洗净切成颗粒；泡姜、泡红椒、蒜剁碎备用。 3 三分肥七分瘦的猪肉切成颗粒。 4 热锅倒入一大勺菜籽油，油热倒入切好的茄条，关中火翻炒均匀。 5 煎至茄条微微金黄即可。 6 捞出放入盘中。 7 锅中留少许油，放入猪肉粒，小火慢煎，直到把肉粒中的油微微煸出。 8 把煸好的猪肉粒撇在锅的一边，放入花椒、胡椒、泡红椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣。 9 把放入的调料煸出红油。 10 然后加入一勺白酒开大火翻炒均匀，炒出香味。 11 倒入煎好的茄条。 12 再次翻炒均匀。 13 加入一小半碗清水，大火烧开，中火慢炖。 14 鱼香汁：一勺白糖、两勺醋、一勺海天酱油、小半勺淀粉、两勺清水。 15 待锅中水分烧干，倒入提前勾兑好的鱼香汁翻炒均匀。 16 放入葱白粒。 17 再放入小半勺的鸡精和味精，放炒均匀即可。 18 倒入提前烫好的煲中。 使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	香辣鸡腿 绿豆浆 古早味糯米饭 焖春笋 三角粽子的包法 蛋黄肉松艾草粿 沙姜蒸塘鲺鱼 凉拌莜麦面 腊肉炒青瓜胡萝卜 韭菜摊鸡蛋 糯米芝麻馅饼 香葱蛋炒饭 炸虎皮扣肉 红苋菜拌胭脂粉丝 鲜肉小馄饨 油焖大虾 南瓜饼 榴莲草莓抱抱 肉末韭菜拌面 北京炒肝 酸奶油条 烙三鲜春饼 自家做酸奶 南瓜鲜虾意面 凉拌杂蔬 偃什么卧什么的成语 偃什么尚什么的成语 偃什么崇什么的成语 偃什么息什么的成语 偃什么櫜什么的成语 偃什么脩什么的成语 偃什么行什么的成语 偃什么觌什么的成语 偃什么饮什么的成语 偃兵什么什么的成语 偃兵修文 偃兵息甲 偃兵脩文 偃旗什么什么的成语 偃旗仆鼓 段节妇（元·吴师道） 段都尉别业（唐·窦庠） 段释之客都下作诗道其怀（宋·宋祁） 殷东阳兴瞩（明·郑学醇） 殷仲堪读书堂二首（宋·向子贲） 殷伯岩招同白涵三郝元直苑西柳霍亮雅申凫盟（清·张盖） 殷公觐招集水西亭仝何行吉詹淑正管象吉洪仲（明·佘翔） 殷其雷（先秦·诗经） 殷勤（当代·程滨） 殷十一赠栗冈砚（唐·李白） 殷卿宅夜宴（唐·张南史） 殷司马平广西寇歌（明·王世贞） 殷员外为包山铸钟毕求偈（宋·释怀深） 殷墟（明·孙承恩） 殷子以七言长韵见投聊抒鄙怀奉答凡二十韵（明·王世贞） 景观设计(2013年07月20日.4期)(总第58期) 我来保护你 兽医内科学实验教程 化工液力透平 鞋类耐黄变试验方法 纺织染整助剂 无磷精炼剂 道路运输驾驶员技能和素质要求第3部分:出租汽车驾驶员 间苯二胺 新编对相四言 数学解题策略 织物芯输送带滚筒中心距不大于300米输送松散物料拉紧装置的调节 模拟电子技术基础实验及课程设计 化肥催化剂中微量氯分析方法 机动车驾驶员安全驾驶技能培训要求 润州年鉴2014

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。