“这款花生酥香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高。而且制作方法非常简单，特别适合刚接触烘焙的新手宝宝们。小时候过年都是父母买回来花生酥给我吃，今年可以做给他们吃了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生酥的做法步骤
-
1黄油软化后放入盆中拌匀； -
2加入糖粉； -
3用刮刀拌匀； -
4分三次加入鸡蛋； -
5每次都要彻底搅拌均匀再加入下一次； -
6筛入低筋面粉； -
7用刮刀由下往上翻拌均匀； -
8加入提前烤熟的花生碎，再次拌匀； -
9把面团分成10克一个的小圆球，摆在铺了锡纸的烤盘上； -
10用手心按扁； -
11在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些黑芝麻；送入提前预热好170度的烤箱中层，大约烤20分钟左右，表面金黄即可。 -
12成品展示
小窍门
1、如果想表面上色更黄一点，可以刷蛋黄液；
2、烤花生可以用150度来烤，大约10分钟，烤出香味即可。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
2、烤花生可以用150度来烤，大约10分钟，烤出香味即可。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶