食材明细
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- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
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1牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。 -
2牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。 -
3肉块发白，放少量郫县豆瓣酱，十三香，老抽和葱姜继续翻炒上色。放盐调味，加水稍炖煮片刻。 -
4高压锅闷熟，炒锅放油炒熟番茄酱，放番茄块翻炒，加入牛肉和适量原汤，炖煮约5分钟，出锅撒香菜。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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