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诗文	白菜炒木耳
释义	食材明细 主料 小白菜 一颗 木耳 少量 辅料 蒜末 少量 大料 一瓣 酱油 少量 蚝油 少量 盐 适量 鸡精 少量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 白菜炒木耳的做法步骤 1 适量油 2 油温八成热，下大料、蒜沫 3 爆出香味后，放入白菜和木耳。小白菜不会出太多水，向锅中填少量水，倒入蚝油、酱油、盐。改成小火炖至白菜入色 4 入色，水炖消后，放入鸡精，改大火收汤，翻炒 5 待汤收没后，闭火就可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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