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诗文
酥炸碱水糕
释义
“自己动手就可以吃到好吃的。”
食材明细
主料
糯米粉
200克
粘米粉
100克
辅料
水
适量
碱水
适量
配料
盐
适量
咸甜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酥炸碱水糕的做法步骤
1
糯米粉200克,粘米粉100克,水,碱水适量,盐适量。
2
.加入清水碱水搅拌均匀。
3
用手揉成面团。
4
在把粉团揉成大饼型,隔水蒸20分钟。
5
蒸好放凉。
6
切块的时候刀要粘点凉开水,这样比较不粘刀。
7
放入油锅里炸,四面都炸一下。
8
不需要炸太久,捞起来颜色会深一点。
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更新时间:2025/10/22 11:16:30