“咖喱鸡排和咖喱猪排一直是我跟我家胖子喜欢的。。只是油炸的热量高，只能偶尔吃一次解解馋，但是自己在家做的真的比外面划算好多。这次做的是两人份量的，周末在家想给家人或者爱人做个爱心餐的不妨试试，简单好做。。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡排饭的做法步骤
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1鸡胸脯一块，从中间切开，切成两份 -
2用刀轻划，利于等下腌制的时候入味 -
3放入烤肉料和耗油，用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟，现在天气太热了，可以放冰箱里腌制 -
4胡萝卜和土豆切小块，土豆别切太小，炖的时候怕炖烂了 -
5青椒切小块待用 -
6锅内入适量的水，下入红萝卜和土豆块，大火烧开 -
7水开后下入咖喱块，用铲子搅一下，让咖喱块融化，融化后关小火炖20分钟 -
8炖咖喱的时候，鸡蛋打入碗里打散，刚刚腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层鸡蛋液 -
9蘸一层炸鸡粉 -
10两面均匀蘸粉，抖落多余的粉 -
11锅内入油，油热后下入鸡胸脯炸制 -
12两面都炸到金黄即可，控油捞出，晾晾切块 -
13刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了，下入青椒块 -
14大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。。 -
15米饭盛碗里，放入炸好的鸡胸，浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味，谁吃谁知道。。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
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