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诗文 美味鲜虾肠粉
释义
美味鲜虾肠粉的做法
“我是地道的北方人,对于广式的小吃表示没吃过,特色小吃基本不去某地就不会吃到,但是现在有了这款套装的白鲨肠粉,工具齐全,制作简单,在家也可以吃到广式肠粉,我作为北方人第一次尝试,表示毫无压力,一款美味的鲜虾肠粉,一起来啊。。”

食材明细

主料
  • 肠粉 1杯
  • 清水 1杯半
  • 鲜虾仁 适量
  • 青菜末 适量
辅料
  • 肠粉酱油 适量
  • 麻油 适量
  • 白糖 适量
  • 芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

美味鲜虾肠粉的做法步骤

  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:1
    1
    肠粉套装一套。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:2
    2
    把肠粉按照比例,一杯放到碗里。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:3
    3
    加入一杯半的清水,用勺子搅拌。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:4
    4
    把鲜虾剥去外壳,青菜切末。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:5
    5
    把蒸盘洗净擦干,用刷子刷上植物油。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:6
    6
    舀入搅拌好的肠粉。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:7
    7
    加上虾仁和青菜末。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:8
    8
    锅里烧开水,放到锅里蒸2分钟,这个粉皮鼓起,虾仁熟透。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:9
    9
    用刮板从一边刮起。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:10
    10
    折叠着往前翻卷。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:11
    11
    肠粉就做好了,我一杯粉做了三条。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:12
    12
    白鲨肠粉酱油倒入碗中,再加入一些水稀释,加白糖,香油拌匀。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:13
    13
    肠粉撒上芝麻,浇上料汁即可。
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:14
    14
    喜欢晶莹剔透的颜色
  • 美味鲜虾肠粉的做法步骤:15
    15
    劲道爽滑的口感。

小窍门

这款特色小吃,整套工具搭配密切,做起来也很简单,只要注意正的时候要蒸到位,不熟的话卷不起来,锅盖上盖子必须等到看见肠粉鼓起来就说明熟了,用夹子夹出来操作。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:03:35