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诗文
马蹄糕
释义
“广东点心”
食材明细
主料
水
400g
马蹄粉
130g
黄糖
130g
辅料
马蹄
150g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
马蹄糕的做法步骤
1
把材料备好
2
马蹄切小丁
3
把黄糖加入锅中开火把糖煮融化
4
把马蹄粉加入拌匀
5
把面糊过筛
6
糖融化开火加入马蹄粉水,一边加一边拌匀,记记先不要加太多,如果不够热放回炉中开小火一下
7
看看面糊是这样拿起稀稀流下来
8
把剩下的马蹄粉水加入面糊
9
拌匀加入马蹄丁
10
拌匀
11
把面糊倒入蒸盘中
12
沸腾放蒸锅大火蒸10分钟
13
出锅放凉
14
切块
15
美味
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 小清新 粤菜 下午茶
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重阳前一日作(宋·吕本中)
重阳前一日作(宋·邵雍)
重阳前一日南楼送归客(明·释今沼)
重阳前一日同丘谦之朱子得二民部康裕卿管建(明·欧大任)
重阳前一日同成父二儿游新庵(宋·赵蕃)
重阳前一日同戴伯常姚元白欧桢伯过沈懋学东(明·黎民表)
重阳前一日同汝载登城北台兼怀邓玄度给谏(明·韩上桂)
重阳前一日同陆来何吴魏胡黄郭范诸曹长阅留(明·欧大任)
重阳前一日同陈梦庚龟山眺集(明·欧大任)
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更新时间:2025/12/11 1:10:07