“糯米粉用牛奶和成，多了一种奶香，加之煮得软烂的红豆，混着枣的香甜，这糯米糕吃起来，何上一个香甜了得？”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红豆糯米糕的做法步骤
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1原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣。 -
2牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌。 -
3拌成糊状即可。 -
4准备一个可以加热的容器。 -
5将保鲜膜剪成大小合适后，铺在容器里。 -
6将糯米糊倒入一部分在容器中，铺上一层红豆，再倒上一层糯米糊。 -
7再铺上一层红豆。 -
8将剩下的糯米糊倒入容器中，将红枣均匀的铺在上面，（我用的是干红枣，提前用水泡湿后再用），锅中烧开水，将容器入蒸锅中，大火蒸25分钟即可，取出晾凉后切块。 -
9成品。 -
10成品。
小窍门
糯米糕可以醼白糖吃，也可以在和糯米糊的时候直接加入糖。一次吃不完可以保存在冰箱里，吃之前取出热透就可以了。晾凉后再切可以避免粘刀，方便分块保存。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃