正宗最简单的牛肉拉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
称量面粉200克，水125克。
2
用常温水开始和面，不要一次性倒完水，面粉吸水量不一样。
3
和好的面团要光滑细腻，放在盆中备用。
4
移至案板，继续揉面，揉2遍以后醒15分钟。
5
面团搓成长条。
6
两手拉扯面团，一边拉面，一边摔面。
7
拉长后双手合拢，拧成麻花状。
8
再接着揉搓成长条，边拉面，边摔面，合拢拧成麻花，直至面团上劲，重复4次就可以了。
9
将面揉圆，揉圆后用擀面杖擀开成圆片。
10
用刀切成像筷子粗细的条，一共切4到5条，拉一次。
11
开始拉面，双手捏住面条两端，像外拉。
12
两头对折继续拉。根据自己的需要决定面条的粗细。
13
揪去刚拉面手捏的地方就得到面条了。
14
抖掉多余的干粉，就可以下锅了。
15
锅里加入水，烧开，下入拉好的面，煮熟捞出。
16
浇上牛棒骨炖的汤，放上手切酱牛肉，撒上葱花香菜，喜欢吃辣的可以放入些许辣椒油即可。

诗文	最简单的牛肉拉面
释义	“简单的面粉跟水就能做成拉面，健康好吃，大家都学起来吧！本方子是2到3人的量！” 食材明细主料中筋面粉 200克辅料常温水 125克其他口味其他工艺半小时耗时简单难度牛肉拉面的做法步骤 1 称量面粉200克，水125克。 2 用常温水开始和面，不要一次性倒完水，面粉吸水量不一样。 3 和好的面团要光滑细腻，放在盆中备用。 4 移至案板，继续揉面，揉2遍以后醒15分钟。 5 面团搓成长条。 6 两手拉扯面团，一边拉面，一边摔面。 7 拉长后双手合拢，拧成麻花状。 8 再接着揉搓成长条，边拉面，边摔面，合拢拧成麻花，直至面团上劲，重复4次就可以了。 9 将面揉圆，揉圆后用擀面杖擀开成圆片。 10 用刀切成像筷子粗细的条，一共切4到5条，拉一次。 11 开始拉面，双手捏住面条两端，像外拉。 12 两头对折继续拉。根据自己的需要决定面条的粗细。 13 揪去刚拉面手捏的地方就得到面条了。 14 抖掉多余的干粉，就可以下锅了。 15 锅里加入水，烧开，下入拉好的面，煮熟捞出。 16 浇上牛棒骨炖的汤，放上手切酱牛肉，撒上葱花香菜，喜欢吃辣的可以放入些许辣椒油即可。使用的厨具：煮锅所属分类：主食面食面条家常菜老人夏季食谱秋季食谱午餐晚餐
随便看	超软蓝莓奶油面包火爆大头菜肉丝炒荷包豆酥饺桑葚果酱烫面蛋糕卷玉米冬瓜瘦肉羹香辣鱿鱼烤土豆泥红烧鲫鱼臊子凉粉番茄肉酱意大利面小熊豆沙包可可戚风奶油蛋糕辣炒豆腐甜蜜樱桃派简易芝士蛋糕红烩素什锦炸越南春卷黑芝麻吐司桂花糖油条酿虾滑酸奶松饼鸡蛋咸肉大米粥玫瑰腐乳羊肉片香甜沙琪玛改良版韩式炸酱面

食材明细

牛肉拉面的做法步骤