“这个土豆饼里我加了小孩儿爱吃的火腿肠和胡萝卜。配上土豆美味”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆小饼的做法步骤
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1蒸格上抹一点生香油。 -
2土豆洗净去皮，切薄片。放蒸格大火蒸 -
3趁这个空挡把胡萝卜和n火腿肠切小丁。 -
4土豆一定要真的很耙。轻轻一戳就破那种。蒸格放了油的土豆是不是颜色特别好看。而且一会儿出去了有一股清香 -
5土豆倒入一个盘子压成土豆泥 -
6这个时候，那一点一点的加入高汤。我今天做糖醋排骨，正好有排骨汤。 -
7放入胡萝卜丁和火腿肠加一点点盐孜然粉，五香粉和一点点糯米粉用面粉和芡粉也是可以的。 -
8搅拌好的土豆泥，先搓成。一个圆球，用铲子轻轻一压就成饼了手上有土豆泥，不好拍照。 -
9热锅起两勺调和油辣后转小火 -
10放入土豆饼一次煎3个我这个锅一次能煎三个哦。煎到两面黄。 -
11翻个面再煎 -
12装盘就可以吃了 -
13锅里余下的油，把土豆炒散给儿子炒了个土豆泥。
小窍门
这个土豆饼里面的配菜呢，用青红椒，其实味道也是不错的。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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小吃