“夏天，是毛豆上市季节，毛豆除了可以炒、或做汤，还可以做成零食，供我们在出游、品茶、或看电视电影时享用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水煮毛豆的做法步骤
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1将毛豆剪去两头，清洗干净沥水。 -
2辅料洗去灰尘。 -
3将洗净的毛豆放入压力锅中，加入八角、桂皮、干辣椒和盐，加水没过毛豆。 -
4压力锅大火上汽后继续一分半钟即可关火。 -
5减压后沥水晾凉即可食用。
小窍门
毛豆因为带壳，咸味不容易渗人，所以要放多些盐。
使用的厨具：高压锅
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夏季食谱