“当你看到杯中的??如潮水般涌动～”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海浪咖啡的做法步骤
-
1准备好需要的食材和工具 -
2用热水清洗滤纸并温杯 -
3将咖啡粉8克均匀倒入滤纸中 -
4加入50ml纯净热水闷蒸30s -
5继续加入纯净热水直至萃取出60ml咖啡液，萃取时间1分10秒 -
6将准备好的白砂糖倒入玻璃杯中 -
7用设备将130ml牛奶制作成奶泡 -
8用勺子挡住奶泡让底部温热的牛奶注入盛装砂糖的玻璃杯 -
9用勺子搅拌使牛奶与砂糖充分混合 -
10用勺子将奶泡盛入玻璃杯，大约1/4杯 -
11将玻璃杯大幅度倾斜，用刚才萃取的咖啡液沿着杯壁缓缓注入 -
12达拉～大功告成啦
小窍门
最后将咖啡液注入牛奶时慌不要慌??，一定要保持杯身倾斜慢慢将咖啡液注入牛奶与奶泡之间，这是海浪咖啡制作成功的关键步骤，一般人我不告诉他滴秘?
使用的厨具：奶泡机、咖啡机
所属分类：
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