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诗文
牛肉腐竹炒芹菜
释义
食材明细
主料
芹菜
500g
腐竹
200g
牛肉
100g
辅料
蚝油
适量
料酒
适量
生粉
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉腐竹炒芹菜的做法步骤
1
牛肉切丝加蚝油、料酒、生抽、生粉、黑胡椒粉拌匀腌渍15分钟,让肉入味,腐竹提前泡发好,切成菱形块,芹菜去叶洗净切成寸许长的段。
2
锅内放油烧制6成热,入牛肉丝划散炒至变色,加入腐竹一起翻炒,炒至腐竹变软,牛肉8成熟盛出待用
3
另起油锅烧至7成热,入芹菜翻炒,加少许盐
4
待芹菜7分熟(即变得有些透明)加入刚刚炒好的牛肉和腐竹一起翻炒片刻即可出锅!
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更新时间:2025/6/23 7:52:49