“馒头，烙饼，面条是南方人最喜欢吃的，但是，如果面食每次都能变些花样吃，不但胃口好，而且也会带来不同的口感，吃起来更加有满足感，今天看到ACA有造色情怀这个主题，就做了这个香酥芝麻饼，味道超好，而且，还可以做甜的及葱香的，大家可以试试哦。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香酥芝麻饼的做法步骤
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1酵母用温水化开 -
2慢慢和成面团
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330分钟【夏季】发酵2倍大时
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4能看到蜂窝状时
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5把托盘上面刷上油，把发酵好的面团放入盘中，擀成5毫米厚的饼皮，在上面的1/2处涂上油
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6及撒上适量的盐
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7折叠一次后，再在上面的1/2处涂上油及撒上适量的盐
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8擀成饼状，切成几块，上面涂抹上一些水或蛋清
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9撒上适量的黑芝麻
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10之后，放入烤箱第四层，选择发酵功能，嫩度80%，发酵40度，40分钟
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11发酵2倍大时
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12再次放入烤箱，选择嫩烤模式，嫩度80%，210度25分钟
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1325分钟之后，又酥又软的芝麻饼就做好了
小窍门
丝巾温馨提示：家里如果不是嫩烤箱，可以里面放些开水或用小石子制造水蒸气。
使用的厨具：电烤箱
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