食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉炖猪血的做法步骤
-
1锅内放入适量水，焯一会 -
2焯好后切片，用冷水浸泡。注意：不要焯久了，我的这个是焯久了的，吃起会有点老 -
3把肉切片，姜切片，桂皮掰成小块。点火等锅烧腊放入食用油，桂皮和花椒放入炸香，放入豆瓣酱炒香，放入肉片爆炒出油，放入清水，再放入切好的猪血和姜片 -
4等水沸，就出锅放醋了
小窍门
豆瓣酱也可以换成别的酱
使用的厨具：炒锅
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